728x90 SMALL 치킨문화1 치킨의 유래와 발전 과정 – 역사부터 현재까지 1. 치킨의 기원과 최초의 등장치킨은 인류가 가축을 사육하기 시작하면서부터 존재해 왔다. 닭은 원래 동남아시아와 인도 지역에서 야생 조류로 서식했으며, 기원전 2,000년경부터 본격적으로 길러지기 시작했다. 이후 닭고기는 유럽, 중동, 아프리카 등으로 퍼지면서 다양한 조리법이 개발되었고, 기름에 튀기는 방식도 점차 발전했다.특히, 현대적인 ‘프라이드 치킨’의 개념은 18세기 서양에서 본격적으로 등장했다. 유럽에서는 기름에 닭을 튀기는 요리법이 존재했지만, 지금의 치킨과 가장 유사한 형태는 미국 남부에서 발전했다. 미국 남부의 흑인 노예들은 닭을 튀기는 조리법을 더욱 발전시켜 바삭한 튀김옷과 풍미 깊은 양념을 사용하기 시작했으며, 이것이 우리가 아는 프라이드 치킨의 원형이 되었다. 2. 프라이드 치킨의 .. 일상생활 속 지식 2025. 2. 9. 더보기 ›› 728x90 LIST 이전 1 다음
